Carmelo

Pigmentazione

BISTER nero liquido o solido, ci sono speciali dolce profumo fragrante e felice bruciato sapore amaro; solubile in acqua, insolubile comuni solventi organici o grasso. La soluzione acquosa è bruno-rossastra, e non nitido o precipitazione; stabile alla luce e calore. Essa ha la caratteristica di colloide, la equipotentiality, il suo indice PH è diverso quando si usa diverse fasi di fabbricazione o di approccio nei diversi prodotti, di solito about3-4.5

Gelati, ghiaccio-ventosa.